菲莫琳生活美學課程
芭娜娜 & Vivien的生活風格料理課程
我們希望透過料理傳遞對生活的熱情與美好想望,用輕鬆的姿態做出簡單卻不簡單,真誠、樸實、不做作的料理,期待每位學員以到朋友家做客的心情跟我們一起輕鬆做料理、一起體驗生活中的美好樣貌。
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芭娜娜&Vivien的「泰式家庭料理3」
盡享石缽手搗的樂趣
如魔女搗藥般的神奇魔法
帶您體驗泰式家庭料理的迷人風情
春天的廚房彌漫香茅、南薑、魚露、檸檬葉.....的香氣,
雖然辛辣有些嗆鼻,但味蕾卻因此從冬眠中甦醒。
是泰式料理啊,你們想學哪一道呢?
雖然辛辣有些嗆鼻,但味蕾卻因此從冬眠中甦醒。
是泰式料理啊,你們想學哪一道呢?
6~8人可以包班上課,歡迎預約專屬課程時間
課程名稱|芭娜娜&Vivien的「泰式家庭料理3」
課程長度|約2.5~3小時
課程地點|菲莫琳生活風格料理教室 台北市中山區德惠街6-1號9樓
課程人數|小班制教學,人數為6~8人
課程費用|NT$3,280/堂/人
授課老師|芭娜娜 & Vivien老師
課程內容|
1. 酸辣烤牛肉沙拉
2. 手搗綠咖哩醬
3. 椰汁綠咖哩雞與泰國香米(佐搭侍酒師推薦酒款)
4. 手搗酸辣海鮮沾醬
5. 泰味香酥軟殼蟹
6. 泰式香蕉煎餅(佐搭手沖咖啡)
芭娜娜&Vivien的「泰式家庭料理3」精彩課程內容:
#酸辣煎烤牛肉沙拉
把煎烤到熟度剛剛好的牛排切薄片,拌進辛香料與色彩鮮豔的蔬菜,淋入混合
均勻的迷人調味料,撒一把隱藏版食材(等你來探索),這絕對可以吃上一大盤吧。
#手搗綠咖哩醬
十數種材料,當然又是芭娜娜老師的完美配方,放進石缽搗磨均勻你儂我儂,
我說好像魔女在煉藥喔,試吃一口,果然,真的有魔法呢。^^
#椰汁綠咖哩雞
以手搗綠咖哩醬與椰奶為基底,燉煮出雞肉柔滑、蔬菜爽脆的口感,佐搭泰式料理的靈魂~QQ泰國香米,是可以默默配三碗飯那種經典。
#手搗酸辣海鮮醬
魔女煉藥再一發,酸辣爽口勾引出海鮮的鮮甜卻絕不搶味,搭配肉類也會很棒
的萬用醬,一定要學起來。
#香酥軟殼蟹
軟殼蟹處理得當不帶腥味,沾裹粉獎油炸至外酥脆內多汁嫩口,搭配酸辣海鮮
醬優雅品嚐整隻螃蟹不髒你手,螃蟹控快快來。
#泰式香蕉煎餅
用平易近人的材料就能做出迷人的泰國街邊小吃。這堂課我們教您桿麵皮,現煎香酥餅皮,包上香蕉內餡,再淋上喜歡的淋醬。那香酥甜的好滋味,誰能不喜歡呢?
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